Almoço rápido e saudável – receitas deliciosas

Um almoço rápido e saudável, é sempre a melhor opção pois geralmente a vida cotidiana é sempre muito corrida com vários afazeres, e comer uma comida saudável é sempre muito difícil quando estamos atarefados não é mesmo?!

Hoje vamos te mostrar que é possível tirar um tempinho e preparar um prato delicioso e cheio de nutrientes que vão te auxiliar a manter a boa forma e também se tornar algo prático para todos os dias. Para te ajudar nessa tarefa, separamos opções incríveis, de uma olhada na seleção abaixo:

Imagem Google – almoço rápido e saudável

Receita macarrão integral com atum:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de macarrão integral cozido (penne ou parafuso)
  • 1/2 xícara de chá de ervilhas
  • 1/2 xícara de chá de milho-verde
  • 1 lata de atum light (em água)
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de salsinha
  • 2 colheres de sopa de nozes picadas (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes do molho:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de creme de ricota (ou maionese light)
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 3 colheres de sopa de leite

Modo de preparo:

  • Em um recipiente, adicione o macarrão já cozido, as ervilhas, o milho-verde, o atum, o tomate, a cebola, a salsinha, as nozes e misture. Reserve;
  • Em um recipiente pequeno, adicione o azeite, o creme de ricota, a mostarda e misture bem
  • Aos poucos vá acrescentando o leite e misturando bem até chegar na consistência de creme
  • Coloque o molho sobre a salada, tempere com sal a gosto, pimenta e misture bem.

Receita macarrão com abobrinha:

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 cenoura picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • Orégano a gosto

Modo de preparo:

  • Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite, e refogue a cebola e a cenoura
  • Acrescente o alho, e refogue por mais 1 minuto
  • Coloque o molho de tomate, água, sal, pimenta, mostarda, ketchup, orégano e misture, tampe a panela, e deixe tudo cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos
  • Corte-as em pequenas tiras
  • Leve uma panela ao fogo adicionando o azeite, as tiras de abobrinha, sal, pimenta e refogue por 3 minutos
  • Passe a abobrinha para um refratário, despeje o molho por cima, misture.

Receita strogonoff de frango fit:

Ingredientes:

  • 1 dente de alho picado
  • 300 g de peito de frango picado
  • ½ xícara de champignon (opcional)
  • 1 xícara de molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de requeijão light
  • 1 colher de azeite

Modo de preparo:

  • Em uma panela, refogue o alho picado com o azeite.
  • Acrescente o frango e deixe dourar.
  • Coloque o champignon, o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo, por 10 minutos.
  • Adicione o sal e a pimenta a gosto e desligue o fogo.
  • Acrescente o requeijão light e misture bem.

Receita arroz de couve-flor:

Ingredientes:

  • 1 couve-flor
  • 1 brócolis
  • 1/4 de xícara de castanhas
  • Azeite a gosto
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola picada

Modo de preparo:

  • No processador, coloque a couve-flor, brócolis e castanhas.
  • Processe até ficar bem triturado, com cuidado para não ficar pastoso.
  • Em uma panela, leve ao fogo baixo o azeite, alho e cebola.
  • Deixe dourar.
  • Acrescente a mistura de couve-flor batida e refogue até ficar cozido.