Caldo fitness-como preparar
Os caldos dão todo o sabor para os alimentos e com eles podemos fazer muitas receitas. Se você quiser um sabor especial e mais caseiro para o seu prato, o caldo fitness vai garantir uma comida deliciosa com um leque de opções para os preparos, deixando a comida bem temperada.
Os caldos caseiros além de serem mais saudáveis, com certeza são mais saborosos, o que torna a comida muito mais gostosa. Já os industrializado são de fato mais prejudiciais a saúde e também não dão tanto sabor como o caldo caseiro.
Se você está procurando ter uma alimentação mais saudável, isso não significa que terá que comer comidas sem sabor algum. Com esse caldo caseiro você vai aprender como dar sabor aos alimentos de uma forma mais saudável e prática para o seu dia a dia, podendo assim congelar em forminhas de gelo ou algum outro recipiente e usar sempre que quiser. Confira:
Ingredientes:
- 4 litros de água
- 2 cebolas médias
- 2 cenouras médias
- 1 talo de salsão
- 1 buquet garni (dois ramos de tomilho, um ramo de alecrim, uma folha de louro, 4 talos de salsinha, talos do alho poró)
- 5 pimentas em grão
- 6 cravos
- 2 dentes de alho
- 1 talo de brócolis (opcional)
- 1 pedaço de cúrcuma (opcional)
- outros legumes (opcional)
Modo de preparo:
- Corte os legumes em pedaços médios ou grandes.
- Coloque a água na panela. Adicione os legumes. (se preferir você pode refogar os legumes levemente com um pouco de azeite antes de adicionar a água)
- Leve para cozinhar. Quando ferver abaixe o fogo no mínimo e deixe cozinhar por 45 minutos ou até 1 hora.
- Espere esfriar. Use o coador, assim descartando os legumes.
- Armazene o caldo na geladeira por até 3 dias ou congele em porções para usar em outras refeições.